鬼胡桃バター
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鬼胡桃バター

¥1,652 税込

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【Traditional series】 縄文時代から人々の食に深く根ざしてきた日本在来の鬼ぐるみ。 福島県会津で100年以上続く老舗のくるみ問屋、『斎藤金五郎商店』とのコラボレーションです。 山に自生した鬼ぐるみを、伝統的な技術で一つ一つ殻から取り出した貴重なくるみです。 鬼ぐるみは日本に古来からあるナッツですが、なんと現在国内での流通量はわずか1%以下! 味はミルキーで渋みが少なく、食べると濃厚な油分が口の中で熱くなるような感覚がします。
派手さはないけど、じわっと体に染み込んでいくような感じでとても上品。 ひと匙、お料理にコク出しで加えるのもおすすめです。 【梱包について】 DADA NUTS BUTTERでは地球環境に配慮し、可能な限り緩衝材に再生紙などを使用したプラフリー包装を実施しています。