“旅”がテーマのナッツバターを使った調味料シリーズ。 レシピ開発は世界各国の郷土料理を得意分野とする料理人 船山義規氏。 旅で異国の食文化に出会ったときのようなワクワク感と、日本の伝統的な食材の魅力を同時に味わえる万能調味料です。 DD鮮仁醬はアーモンドのコクと魚介の旨味が凝縮した醬です。 アーモンドバターをベースに高知の宗田節や、おじゃこ、干しエビなどの魚介の旨味と、自家製のフライドガーリックやエシャロットなどの香味野菜、しゃりしゃりとした食感の楽しいココナッツをブレンドしています。 ODD鮮仁醬は「アーモンドがシルクロードを通り高知にたどり着いたら。」がテーマの ”旅する醬” です。 普段のお料理に少しプラスするだけで異国にトリップできるような万能調味料になっています。 卵かけご飯や冷奴に乗っけたり、炒め物やトマト煮込みの旨味の底上げに使ったり。 お味噌やお醤油などとの相性もいいので和食にもよく合います。 麺やご飯、パンとも相性も抜群です。 お気に入りの組み合わせを見つけて毎日の食卓を楽しんでくださいね。 おすすめの使い方 ●チャーハンや野菜炒めの旨味の底上げに ●スープやトマト煮込みのコク出しに ●卵かけご飯や冷奴のアクセントに ●きゅうりの和え物や混ぜ麺の味付けに ◼︎原材料名：アーモンドバター(アーモンド、塩)、なたね油、エシャロット、 そうだかつおのふし(土佐清水市製造)、にんにく、干しえび、ちりめんじゃ こ、ココナッツ、韓国唐辛子、塩(黒潮町製造)、(一部にえびを含む) ◼︎内容量：90g ◼︎賞味期限：製造から8ヶ月 ◼︎常温保存。開封後は冷蔵庫へ。 【梱包について】 DADA NUTS BUTTERでは地球環境に配慮し、緩衝材に再生紙などを使用したプラフリー包装を実施しています。